Observe connota el marcar la ocasión con actos o rituales obligatorios, llevados a cabo con mucha ceremonia <not all holidays are observed nationally>. antonyms: break, violate
Celebrate connota el reconocer una ocasión con gran festejo <traditionally celebrates the New Year with fireworks>.
Commemorate connota el marcar una ocasión con observancias que traen a la memoria el origen y la significancia <commemorated the battle with a ceremony every year>.